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[ 云艺快讯 ]
“尚德守法,食品安全让生活更美好” 我校开展2019年食品安全宣传周活动
作者:后勤管理处 时间:2019-07-01

    2019年6月24日至28日,我校开展 “尚德守法,食品安全让生活更美好”2019年食品安全宣传周系列活动,引导师生参与《食品安全法》等法规的宣传普及和贯彻落实,增强师生对食堂食品安全监管工作的参与意识,强化校内食品加工从业人员的诚信守法意识,形成全校共同关注、支持、维护食品安全的良好氛围。

    一、精心组织、集中宣传、营造良好氛围。6月24日,宣传周活动启动,卢宇辉副校长出席活动并讲话。本次活动共从法律法规宣传、食品安全知识普及、外卖食品的危害、食品安全谣言、食堂“六T“实务管理推广取得成效图片展等五个方面集中制作展板进行展示宣传。并对2019年4月以后发布的《学校食品安全与营养健康规定》、《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》、《2019年食品安全重点工作安排》等法规和纲领性文件进行了重点宣传和解读,让广大师生深入了解习近平总书记提出的“四个最严”要求,增强食品安全意识和自我保护能力。做到"人人关心食品安全、人人维护食品安全"。  

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  二、多渠道、多形式开展活动。围绕师生们最关心的原材料采购、食品加工制作、餐具洗消等问题,后勤管理处于6月25日至27日期间还特别举办了食品安全知识有奖竞答活动、原材料采购公示展和厨房开放日等活动。后勤管理处邀请了校领导、职能部门负责人以及师生代表近20人到一期食堂、配套楼二楼食堂、二期食堂的后厨进行了参观。参观活动历时2个小时,在各食堂负责人的讲解下,师生代表们直观地了解了各个食堂“6T“实务管理的推进情况,明白了一道菜从采购到上桌要历经多少个环节,认识到食品留样的作用和重要性,感受到了食堂工作人员每天在高温环境下作业的辛劳,更理解了食堂管理工作的不易。通过寓教于乐的多形式活动,让大家更关注食品营养、健康与安全。

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  三、围绕活动主题,搭建沟通交流平台。6月28日,后勤管理处组织了师生代表与校内餐饮服务企业负责人举行餐饮工作座谈会,就我校食堂、小吃城等存在的问题及进行了深入沟通交流。师生代表们对就餐环境、饭菜质量、服务态度、饭菜价格等方面提出了多条意见建议。座谈增进互相之间的了解沟通,为办好同学们满意的食堂奠定基础。

   6月29日,后勤管理处举办“关注‘病从口入’,倡导健康饮食”讲座,通过与宣讲老师的积极互动,参会人员更加坚定要通过合理膳食和适量运动,保持健康的生活习惯、饮食习惯和良好心态等方式来预防和减少疾病发生。

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    通过开展食品安全宣传周系列活动,让后勤监管部门、餐饮服务企业和师生消费者们深刻认识到,保障食品安全,既要严格落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”要求,进一步加强食品安全工作;也要树立诚实守信的道德标杆,增强校内餐饮服务企业主体责任意识。后勤监管部门要督促服务企业依据相关法律法规和安全技术规范要求,实施全方位全过程的安全隐患自查自纠;更需要营造师生参与、共治共享的良好氛围,进一步提高食品安全监管能力和水平。只有多方联动起来,搭建起师生共同参与的监管体系,才能严控食品安全风险,保障师生“舌尖上的安全”。

 

 

 

 

 


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